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バリ島最新レポート

フォーシーズンズ・ジンバラン取材撮影3

投稿日:2015年06月05日(金)

取材撮影1はコチラ

取材撮影2はコチラ

☆アジアンリゾートの最高峰のNEWスポット"SUNDARA(スンダラ)"!フォーシーズンズ・ジンバランを取材撮影その3☆Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay

こんばんは。B太です。
うちの会社の40周年記念 "バリ島情報誌" を作るべく、バリ島取材撮影。
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空港から近く、人気のジンバランビーチに位置する
「フォーシーズンズ・リゾート・バリ・アット・ジンバラン・ベイ」の第3弾!


【リゾート班・5日目のお昼】

いよいよ、人気のビーチフロントレストラン 「SUNDARA(スンダラ)」 の撮影スタートです!
サンスクリット語で「美しい」と意味の「SUNDARA(スンダラ)」。
インド洋から昇り、沈みゆく太陽をイメージしたとの事。


「SUNDARA (スンダラ)」 
ランチ  11:30~15:00  ディナー 18:00~23:00
オールデイメニュー 11:00~24:00
カクテル 11:00~25:00  スイムタイム 08:00~25:00
ビーチクラブのようなカジュアルな雰囲気の中、パスクォ・キング料理長が
腕を奮ったこだわりのお料理をご堪能いただけます。
屋内と屋外が融合した空間はレストラン、バー、パティオの3つのエリアに
分かれており、インフィニティエッジプール沿いに並べられたデイベッドからは
ビーチとジンバラン湾の美しい眺望を一望できます。

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若干、ジュクンの船酔いでフラフラしながら インフィニティーエッジプールに辿りつくと、
海上からは眺められなかった、美しいプールの水面が現れました。次回は、空撮したい!
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こちらのデイベッドは、宿泊者なら無料で使えます。
冷たいアイスクリームはいかがですか??
プールスタッフの気の利いたサービスも体験できますよ!
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とにかく、人気のデイベッドなので、お好きな場所を確保するのが肝心です。
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海なのか、プールなのか、
こんな素敵なビューを一望できるなんて、バリ島中探しても中々お目に掛かれません。
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ジンバラン湾を一望できるパティオ席。
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こちらは、平屋のバー。
アランアラン葺の高い天井から、木製のシャンデリアがドドーンとぶら下がっているのですが、
このシャンデリアの重さはなんと "1トン" あるんです!!
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日本ではあまり見掛けない、水煙草も用意されています。
グラスを片手に、水煙草。なんだかお洒落すぎます!
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バーからの風景はこんな感じ。
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「SUNDARA(スンダラ)」 の入口から、平屋のバー ⇒ 中庭のパティオ ⇒ 2階建てのレストラン
と続く中廊下の壁面には、水が流れていて、太陽の光にキラキラ反射して美しいんです。
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2階建てのレストランの1階は、オープンキッチンからできたてが運ばれてきます。
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ここの野菜は全てオーガニック! グリルされた野菜は絶品です!
また焼き立てのパンの美味しい事、美味しい事。
そして、これを付けたらいくらでもパンが食べれてしまう、レバーペーストはヨダレもの。
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サーモンのお刺身と、枝豆と、4種類の寿司ロール!
見た目だけじゃない! お口の中がとろけます!
そして、色とりどりのノンアルコールカクテルが食欲をそそります。
ヴァージンモヒートの爽やかさで、船酔いがすっきりし、食欲も湧いてきました!
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↓ こちらのグリル2品はMUST注文して下さい!
オーストラリア産の牛肉の 「リブアイステーキ」 と オーガニックの人参がたっぷり乗った
「サーモンフィレ」は、アーモンドピューレが利いていて病み付きになります。
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これだけじゃ物足りないあなたには・・・
ニンニクと唐辛子が利いた海老のパスタもおすすめ!
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朝早くからの撮影で、朝食を食べ損ねている、ライターのMさんとB太。
ものすごく良い香りに包まれながら、お腹がグーグー鳴り始め(笑)
撮影終了と共に、ガッツリいただきました♪
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食後のコーヒーとデザートもこれまた、美味しい!
B太は、コーヒーカップが気に入ってしまい、
セールスのM本さんにどこのブランドか来てみると、
ウォールストリート・ジャーナルでも紹介された、ウブドの陶器ブランド「GAYA」 との事。
次回、プライベートで来た時、買いに行くぞ!!
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満腹&満足の次の撮影は、2階のメザニンレストラン。
大人数でも対応OK! の広~いスペースに、細部までバリ島産に拘ったデザイン。
天井から、大小異なった形でぶら下がるデザインのランプは、
漁師の魚籠(ビク)からイメージを膨らませたとの事。
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2階からの眺めは最高!! バルコニーには、バーがあるんです。
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ジンバラン湾を一望できます!
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崖の上のリゾートでは味わえないビューを楽しめるのも、
フォーシーズンズ・ジンバランの醍醐味!
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木扉の彫刻は細部まで美しく、網目状のデザインはココナッツを使用しています。
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B太、ここの空間で1日過ごせます!
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東京のデザイン会社SPINによるデザインなんですよ!!
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「SUNDARA(スンダラ)」 レストラン内の撮影は終了!ですが・・・



フォーシーズンズ・リゾート・バリ・アット・ジンバラン・ベイの撮影は続きます!
(Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay)

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